El hombre tiene aproximadamente cinco litros de sangre, corresponde a un 70 % de su peso.
Está formada por :
* El plasma : está compuesto por agua en un 90 % y sustancias disueltas.
- Proteínas : Albúminas, con función transportadora; Globulinas, intervienen en la defensa del organismo frente a infecciones; Fibrinógeno actúa en la coagulación sanguínea.
- Sales inorgánicas: Mantienen el PH interno, la cantidad de agua, ect. Se pueden clasificar por el torrente circulatorio: Glucosa, aminoácidos, urea, ácido, úrico, sustancias absorvidas, antibióticos, hormonas ect.
* Células sanguíneas : - Eritrocitos : Son las células encargadas de transportar el oxígeno procedentes del aire, y el dióxido de carbono que producen las células en su metabolismo.
El color rojo de la sangre se debe a dicha molécula.
Los eritrocitos son células anucleadas (sin nucle) con forma de discos bicóncavos, capaces de atravesar tejidos.
- Leucocitos : Conjunto de células con núcleo, de morfología variada responsables de producir una respuesta frente a un organismo patógeno.
- Plaquetas o trombocitos : Son células que intervienen en la coagulación sanguínea. Responsables de taponar los vasos sanguíneos cuando en ellos se producen alguna lesión. Actúan a modo de cemento, uniendo entre sí las plaquetas.
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